Consumul excesiv de sare face mai multe victime decât băuturile dulci

Dacă ați considerat că băuturile îndulcite sunt periculoase, aflați că sarea consumată în exces duce la decesul a peste 2,3 milioane de persoane pe an, printre cauzele cele mai frecvente numărându-se atacul de cord, accidentele vasculare și alte boli de inimă. Potrivit ultimelor rezultate  prezentate de  American Heart Association, un studiu realizat la Harvard arată că băuturile dulci provoacă oartea a doar 180.000 de persoane anual, decesele provocate de consumul excesiv de sare fiind prin comparație uimitor de mare.

 Aceste rezultate  necesită programe naționale la nivel mondial care să reducă nivelul de sodiu din alimente , știut fiind că sodiul se găsește în aproape toate alimentele.La nivel  global , în  2010 au fost  analizate circa 250 de studii privind nivelul de sare la adulti, pe vârste, sex, regiuni și țări, la studii participând în jur de 500 de oameni de știință din 50 de țări, de la 300 de instituții .

Studiul a arătat că sodiul este consumat în cantități mai mari decât este admis în țările mici și cu venituri medii.

Printre țările cu rate ridicate de deces din cauza sării se  numără  Ucraina, Rusia, Egipt, iar rate mici de deces din cauza sării se înregistrează în Qatar, Kenya, Emiratele Arabe Unite.